המשרת פאטיובה וונקה, שנשלח על ידי אדונו לחותן לעתיד עם פאי, מנסה לגלות את הדרך מאיכר במרחק ארבעה מיילים מהעיר. בקושי הוא מצליח, וכשהגיע למטרה, הוא מתיר את העוגה וצלול למחשבות מתוקות לגופו של עניין.

מראה של דאשה, משרתת הכלה פאטויבה - פרלסטה, שואל את ונקה לגבי מטרת הגעתו. הוא מדווח שהאדון קורא לאדוניו דאשה לארוחת הבוקר ושולח אליהם עוגה. ונקה משבח את מעלות העוגה, ומתלונן על חוסר הכסף שהתקבל מהאדון. דאשה תומך בהתלהבותו מהעוגה ומתחיל לשכנע את ונקה לנסות חתיכה. הוא מהסס, אבל דאשה מראה לו דרך להסתיר את מה שהוא עשה, כלומר: להפוך את העוגה הפוכה, לחתוך את התחתית עם סכין עט, לנסות את התוספות ואז להפוך

אותו בחזרה. הם מתענגים על העוגה ודנים בחתונה המוצעת: דאשה אומרת שהגברת הצעירה אוהבת אחרת - מילון ושהחתן הנוכחי שלה במצב בריאותי לקוי. שניהם נסחפו כל כך עד שאכלו את כל המלית של העוגה. הם מריבים ומאשימים זה את זה. דאשה בורח, וונקה מחליטה להסתמך על המקריות.

פאטייב שואל את ונקה על הווספישקינס - משפחת כלתו - פרלסטים, אותו במורת רוח מתרגם כל הזמן את השיחה למידותיה של העוגה. לבסוף פטיוב מחליט לבדוק את טיב העוגה, אך ונקה מסיחה את תשומת ליבו בהצלחה לגופם של אנשי הצוות ונוכחותו לכאורה של גרובינין, הנושה פאטייב, בארוחת הבוקר. כדי לא להיפגש עם גרובינין, לו הוא חייב אלפיים רובל, פאטייב אומר לוונקה לומר לוושיקקין שהוא הלך לסרב להתחתן עם הנסיכה סנאפידינה.

פרלסט ואהובתה מילון משכנעים ללא הצלחה את אוג'ימה, אשתו של וספישקין, לשכנע אותו לסרב לפאטוב. שיחות וונקה הופיעו על העוגה לארוחת הבוקר ועל מכתבו של פאטויב. מילון ופרלסטה מאוישים, אוג'ימה רומנטית, אך בכל זאת אין דבר נגד ארוחת הערב המוצעת, בה הוא מתכנן לבצע שירים רגשניים.

וספישקין נרגשת באושר מופיעה, ומבקשת לספר משהו לאוג'ימה, קוראת לה מלניה סיסובנה. היא כועסת, מאשימה אותו בברבריות ומבקשת לקרוא לה מלניה, כמו שאומרים ברומנים. וספישקין לא מחשיב את כל זה ולא קורא לה אתו. וונקה נותן לוושישקין מכתב מפאטייב ומראה את הפאי שנשלח אליו. וספישקין הולך לנסות את העוגה, שוב מקניט את אשתו בהתייחסויות לגילה. אוג'ימה כועס, נוזף בו שהוא גס רוח. לבסוף, וספישקין מפסיק לקרקר, אומר לה למה התכוון, היינו: הצבעה על הכנסייה בחורשה ליבנה, אותה אוג'ימה מכנה דקל וברוש בהתלהבות, מודיעה שהוא "עשה כומר" וברגע שפתחויייב יופיע, הוא יהיה נשוי מייד . אוג'ימה מתחרט על מילון האומלל, עליו מדווח בצפישקין בצחוק כי אין רומנים ללא אוהבים אומללים.

וספישקין מזמין את מילון ובתו ועומד לנשנש פשטידה. וונקה בכל דרך אפשרית מעכב את רגע החשיפה, שעבורו הוא מתחיל ברצינות להביא שולחן וכיסאות. כולם יושבים סביב השולחן, וספישקין מלאת חיים, מבקשת מוונקה שעשה את העוגה, מייעצת למילון שלא לקלקל את עצב העוגה, והסבירה שמעטות בנות מתחתנות, וגברים מתחתנים על פי בחירתם, לוקחים סכין וחותכים את העוגה. התוצאה זורקת את כל החברה למבוכה, העוגה היא בלי מילוי. מילון מזלזל, וספישקין דורש הסבר מוונקה, הוא מסתובב עם שוטה, מציג מבוכה. וספישקין זועם ומבטיח לפרוע את "לתלות" את פאטויב. לאחר שנזכר במכתב הוא מתחיל לקרוא אותו, מה שגורם להתפרצות כעס חדשה בו, הוא נוזף בפאטויב על הביטויים שנראים לו חסרי כבוד, והוא מקבל את אזכור הטיול לנסיכה סנאפידינה ומילוי העוגה כמי שמסרב להתחתן עם פרלסט. לא ניתן לקרוא בהמשך, וספישקין מוסרת מכתב לדאשה, שמוסיפה לבדה הצעה שמסתיימת בסירוב להינשא לפרלסט. וספישקין דורש מוונקה מידע על נישואיו של פאטויב לנסיכה סנאפידינה. הוא, בהשפעת דאשה, מאשר עובדה כביכול זו. וספישקין מקלל פקודות להעביר את פטיוב, כך שהוא לא יופיע איתו יותר.

Fatyev מופיע ושואל על העוגה. וספישקין תוקף אותו בקללות ולוקח את בתו איתו. מילון ואוג'ימה גם לא רוצים להסביר ולעזוב.

Fatuev חוקר את ונקה על הסיבות למורת רוחו של Pripyshkin, ומציע שאולי הפשטידה הייתה גרועה, היא מציקה, משחקת הפתעה ומבטיחה לפאטייב את האיכות המצוינת של העוגה - אחרי הכל, אפילו המילויים לא היו נעלמים, המטפסים, לדבריו, היו הכי טריים. פאטויב מבולבל, שנית דורש מוונקה להצהיר על סיבת השערוריה, ומציע זאת במכתב. וונקה מציגה את הארת הזיכרון ואומרת שבתוך קריאת המכתב כל הנוכחים כעסו מאוד וכינה את פטיוב נבל, שוטה, סרק. פאטויב במבוכה מוחלטת ומחליט לברר את כל דבר מאת וספישקין עצמו, מכיוון שהוא לא רוצה לאבד את פרלסט, והכי חשוב, את נדוניה. וונקה נאבקת להניא את מערכת היחסים, והדגישה שהם העליבו את פטיוב, והבחינו בפוסישקינס, מילון ודאשה המתקרבים ונעלמים.

מילון ופרלסגה, שזה עתה התחתנו בכנסייה, שמחים על הנסיבות שהשתנו כל כך פתאום, וספישקין משכנע אותם לא לזכור את הישנה, ​​כולם מדברים באנימציה ובשלווה פוגש את פאטייב. פאטייב, שלא חשד בכלום, החליף ביטויים אוהבי שלום עם כל חברה, והאמין כי אי-ההבנה הוסדרה, בהדרגה היה במצב רוח טוב. וספישקין שואל את פאטייב על חתונתו, הוא לא מבין מה הקושי, שכן הוא מוכן להתחתן בכל עת. וספישקין מבהיר את שאלת הנסיכה סנאפידינה, אליה מבטיח פאטייב את הנוכחים בפתרון הבעיות המוצלחות, כולם מברכים אותו, וספישקין מבקש מפטיוב לברך אותו גם על חתנו. אי הבנה הדדית הולכת וגוברת. החתן אינו פאטוי, אלא מילון. פאטייב מאשים את וספישקין בשבירת המלה, אליה הוא נוזף בזלזול בגלל לעג, מכיוון שהעוגה ריקה, בלי למלא. נקרא לחשבון ונקה מודה בהתנהלות שגויה, ומזכיר את השותפים לדאשה. היא מודה בכל דבר, כמו גם בתוספת למכתב של משפט לא קיים על נישואין לנסיכה סנאפידינה, כמו גם בהרס המכתב עצמו. וספישקין, למרות העדות לחפותו של פאטויב, אינו מתחרט על מה שקרה ומחבק את מילון. פאטייב מתאבל על הנדוניה שהחליקה.

הפקידה המופיעה של הכפר פוטאפ המקומי העבירה לווספישקין מזל טוב מהפילגש, פילגשת הכפר, והזמינה אותה לחגוג. וספישקין, שמרגיש את עצמו, מזמין את פיטייב.